බීර සෑදීම, ඇසුරුම් කිරීම සහ සේවා සැපයීම යන ක්‍රියාවලියේදී විස්මිත යෙදුම් ගණනකදී Craft breweries භාවිතා කරයි: බියර් හෝ නිෂ්පාදන ටැංකියෙන් ටැංකියට ගෙන යාම, නිෂ්පාදනයක් කාබන්කරණය කිරීම, ඇසුරුම් කිරීමට පෙර ඔක්සිජන් පිරිසිදු කිරීම, ක්‍රියාවලියේදී බියර් ඇසුරුම් කිරීම, පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු බ්‍රිට් ටැංකි පෙර සේදීම. සහ සනීපාරක්ෂාව, අවන්හලක හෝ බාර් එකක කෙටුම්පත් බියර් බෝතල් කිරීම.මෙය ආරම්භකයින් සඳහා පමණි.
ක්රියාවලියේ සෑම අදියරකදීම - බොස්ටන් පදනම් කරගත් ඩෝර්චෙස්ටර් බෲවිං සමාගමේ ජ්‍යෙෂ්ඨ අලෙවි කළමනාකරු මැක්ස් මැකේනා පවසන්නේ “අපි CO2 භාවිතා කරමු.”
බොහෝ යාත්රා බීර නිෂ්පාදන මෙන්ම, Dorchester Brewing ද ක්‍රියාත්මක වීමට අවශ්ය වාණිජ ගුණාත්මක CO2 හි හිඟයකට මුහුණ දී සිටී (මෙම හිඟයට හේතු වූ සියලු හේතු ගැන මෙතැනින් කියවන්න).
"අපගේ කොන්ත්රාත්තු නිසා, අපගේ වර්තමාන CO2 සැපයුම්කරුවන් වෙළඳපොලේ අනෙකුත් කොටස්වල මිල වැඩි වුවද ඔවුන්ගේ මිල ඉහල දමා නැත," McKenna පැවසීය."මෙතෙක්, බලපෑම ප්රධාන වශයෙන් සීමා වී ඇත්තේ බෙදාහැරීම මතයි."
CO2 හි හිඟය සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා, Dorchester Brewing සමහර අවස්ථාවලදී CO2 වෙනුවට නයිට්රජන් භාවිතා කරයි.
"අපිට බොහෝ මෙහෙයුම් නයිට්රජන් වෙත ගෙන යාමට හැකි විය," මැකේනා තවදුරටත් පැවසීය.“වැදගත්ම ඒවා වූයේ ටින් කිරීම සහ මුද්‍රා තැබීමේ ක්‍රියාවලියේදී කෑන් පිරිසිදු කිරීම සහ ගෑස් ආවරණය කිරීමයි.මෙම ක්‍රියාවලීන් සඳහා CO2 විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්ය වන බැවින් මෙය අපට විශාලතම එකතු කිරීම වේ.දිගු කලක් තිස්සේ අපට විශේෂ නයිට්රෝ ශාකයක් තිබුණි.අපි විශේෂ නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රයක් භාවිතා කරමින් බාර් එක සඳහා සියලුම නයිට්රජන් නිපදවන්නෙමු - කැපවූ නයිට්රෝ රේඛාවක් සහ අපගේ බියර් මිශ්‍රණය සඳහා.
N2 නිෂ්පාදනය කිරීමට වඩාත්ම ලාභදායී නිෂ්ක්‍රීය වායුව වන අතර එය යාත්රා බීර සෑදීමේ බිම් මහල, බෝතල් සාප්පු සහ බාර්වල භාවිතා කළ හැකිය.N2 බීම සඳහා CO2 ට වඩා ලාභදායී වන අතර ඔබේ ප්‍රදේශයේ ඇති බව මත බොහෝ විට ලබා ගත හැකිය.
N2 අධි පීඩන සිලින්ඩරවල වායුවක් ලෙස හෝ Dewars හෝ විශාල ගබඩා ටැංකිවල ද්රවයක් ලෙස මිලදී ගත හැකිය.නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් අඩවියේ ද නයිට්රජන් නිපදවිය හැක.නයිට්රජන් ජනක යන්ත්‍ර ක්රියා කරන්නේ වාතයෙන් ඔක්සිජන් අණු ඉවත් කිරීමෙනි.
නයිට්රජන් යනු පෘථිවි වායුගෝලයේ බහුලවම ඇති මූලද්‍රව්‍යය (78%) වන අතර ඉතිරිය ඔක්සිජන් සහ අංශු මාත්‍ර වායූන් වේ.ඔබ අඩු CO2 විමෝචනය කරන බැවින් එය වඩාත් පරිසර හිතකාමී කරයි.
බීර සෑදීමේදී සහ ඇසුරුම් කිරීමේදී, බීර වලින් ඔක්සිජන් පිටවීම සඳහා N2 භාවිතා කළ හැක.නිසි ලෙස භාවිතා කරන විට (බොහෝ අය කාබනීකෘත බියර් සමඟ වැඩ කරන විට N2 සමඟ CO2 මිශ්ර කරන්න) N2 ටැංකි පිරිසිදු කිරීමට, ටැංකියෙන් ටැංකියට බීර මාරු කිරීමට, ගබඩා කිරීමට පෙර කෙග් පීඩනය කිරීමට, තොප්පි යටතේ වාතනය කිරීමේදී භාවිතා කළ හැක.රසය සහ මුඛය සඳහා අමුද්රව්යය.බාර් වලදී, නයිට්රෝ නල ජල මාර්ගවල නයිට්‍රොපිව් මෙන්ම අධි පීඩන/දිගු දුර යෙදීම් සඳහා භාවිත කරන අතර එහිදී බීර ටැප් එක මත පෙණ දැමීම වැළැක්වීම සඳහා නයිට්රජන් CO2 හි නිශ්චිත ප්‍රතිශතයක් සමඟ මිශ්ර කරයි.මෙය ඔබගේ ක්රියාවලියේ කොටසක් නම්, N2 ජල වායුව ඉවත් කිරීම සඳහා වායුව තාපාංකයක් ලෙස පවා භාවිතා කළ හැක.
දැන්, CO2 ඌනතාවය පිළිබඳ අපගේ පෙර ලිපියේ සඳහන් කළ පරිදි, නයිට්රජන් සියලුම පෙරන යෙදුම්වල CO2 සඳහා නිශ්චිත ආදේශකයක් නොවේ.මෙම වායු වෙනස් ලෙස හැසිරේ.ඒවාට විවිධ අණුක බර සහ විවිධ ඝනත්වය ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, CO2 N2 ට වඩා දියර වල ද්‍රාව්‍ය වේ.නයිට්රජන් බියර් වල කුඩා බුබුලු සහ වෙනස් මුඛ රසයක් ලබා දෙන්නේ මේ නිසාය.බීර නිෂ්පාදකයින් නයිට්‍රේට් බියර් සඳහා වායුමය නයිට්රජන් වෙනුවට ද්‍රව නයිට්රජන් බිංදු භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි.කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නයිට්රජන් නැති තිත්ත හෝ ඇඹුල් රසයක් ද එකතු කරන අතර එමඟින් රසය පැතිකඩ වෙනස් කළ හැකි බව මිනිසුන් පවසති.නයිට්රජන් වලට මාරු වීමෙන් සියලුම කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ගැටළු විසඳෙන්නේ නැත.
බෲවර්ස් ආයතනයේ තාක්ෂණික පෙරන වැඩසටහන් අධ්‍යක්ෂ චක් ස්කෙපෙක් පවසන්නේ “විභවයක් ඇත, නමුත් නයිට්රජන් කෝකටත් තෛලයක් හෝ ඉක්මන් විසඳුමක් නොවේ.CO2 සහ නයිට්රජන් හැසිරෙන්නේ වෙනස් ආකාරයකටය.ඔබ CO2 පිරිසිදු කරනවාට වඩා ටැංකියේ වාතය සමඟ මිශ්ර වූ නයිට්රජන් ප්‍රමාණයක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.එබැවින් එය වැඩි නයිට්රජන් අවශ්ය වනු ඇත.මට මෙය නැවත නැවතත් අසන්නට ලැබේ.
“මම දන්නා එක් බීර නිෂ්පාදකයෙක් ඇත්තෙන්ම දක්ෂ වූ අතර කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නයිට්රජන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට පටන් ගත්තේය, ඔවුන්ගේ බියර්වල ඔක්සිජන් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබුණි, එබැවින් දැන් ඔවුන් නයිට්රජන් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරයි, තව ටිකක් වාසනාවකි.නිකම්ම නොවේ, “ඒයි, අපි අපේ සියලු ගැටලු විසඳීමට නයිට්රජන් භාවිතා කිරීමට පටන් ගනිමු.සාහිත්‍යය තුළ මේ ගැන තවත් බොහෝ දේ දැකීම සතුටක්, අපි තව තවත් මිනිසුන් යම් පර්යේෂණයක් කරනවා දැකීමට පටන් ගෙන ඇති අතර, ඔබ දන්නවා, මෙම ප්රතිස්ථාපනය සඳහා හොඳම භාවිතයන් ඉදිරිපත් කිරීමට.
මෙම වායූන් විවිධ ඝනත්වයන් ඇති බැවින් ඒවා ලබා දීම වෙනස් වන අතර එමඟින් යම් යම් ඉංජිනේරු හෝ ගබඩා වෙනස්කම් ඇති විය හැක.Allagash Brewing Co. හි ප්රධාන බීර නිෂ්පාදකයා වන ජේසන් පර්කින්ස්, පීඩන භාජන පිරවීම සඳහා CO2 සහ සීලන්ට් සහ බුබුලු කඩන යන්ත්රය සඳහා N2 භාවිතා කිරීම සඳහා ඔහුගේ බෝතල් රේඛාව සහ ගෑස් මල්ටිෆෝල්ඩ් වැඩිදියුණු කිරීම ගැන සාකච්ඡා කරයි.ගබඩාව වෙනස් විය හැක.
"අනිවාර්‍යෙන්ම යම් යම් වෙනස්කම් තිබේ, අර්ධ වශයෙන් අපි නයිට්රජන් ලබා ගන්නා ආකාරය නිසා" මැකේනා පැවසීය.“අපට පිරිසිදු ද්‍රව නයිට්රජන් ලැබෙන්නේ ඩිවර්ස් වලිනි, එබැවින් එය ගබඩා කිරීම අපගේ CO2 ටැංකිවලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය: ඒවා කුඩා, රෝලර් මත සහ ශීතකරණයක ගබඩා කර ඇත.අපි එය ඊළඟ මට්ටමට ගෙන ගොස් තිබෙනවා.කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නයිට්රජන් දක්වා, නමුත් නැවතත්, බියර් සෑම පියවරකදීම එහි ඉහළම මට්ටමේ පවතින බවට වග බලා ගැනීම සඳහා කාර්යක්‍ෂමව සහ වගකීමෙන් සංක්‍රමණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි ඉතා සැලකිලිමත් වෙමු.ප්රධාන වශයෙන්, සමහර අවස්ථාවලදී එය ඉතා සරල ප්ලග් සහ ප්ලේ ආදේශකයක් වූ අතර, අනෙකුත් අවස්ථාවලදී ද්රව්ය, යටිතල පහසුකම්, නිෂ්පාදන ආදියෙහි සැලකිය යුතු වැඩිදියුණු කිරීම් අවශ්ය විය.
The Titus Co. හි මෙම විශිෂ්ට ලිපියට අනුව (පෙන්සිල්වේනියාවෙන් පිටත වායු සම්පීඩක, වායු වියළන සහ වායු සම්පීඩක සේවා සපයන්නෙකු), නයිට්රජන් උත්පාදක ක්‍රම දෙකෙන් එකකින් ක්‍රියාත්මක වේ:
පීඩන පැද්දීමේ adsorption: පීඩන පැද්දීමේ adsorption (PSA) අණු වෙන් කිරීම සඳහා කාබන් අණුක පෙරනයක් භාවිතා කරයි.පෙරනයේ ඔක්සිජන් අණු හා සමාන ප්‍රමාණයේ සිදුරු ඇති අතර, එම අණු ඒවා හරහා යන විට හසු කර විශාල නයිට්රජන් අණු වලට ඉඩ සලසයි.එවිට උත්පාදක යන්ත්රය වෙනත් කුටියක් හරහා ඔක්සිජන් නිකුත් කරයි.මෙම ක්රියාවලියේ ප්රතිඵලය වන්නේ නයිට්රජන් සංශුද්ධතාවය 99.999% දක්වා ළඟා විය හැකි බවයි.
නයිට්රජන් පටල නිපදවීම.පටල නයිට්රජන් ජනනය ක්රියා කරන්නේ පොලිමර් තන්තු භාවිතයෙන් අණු වෙන් කිරීමෙනි.මෙම තන්තු හිස් වන අතර මතුපිට සිදුරු ඔක්සිජන් හරහා යාමට ප්‍රමාණවත් නමුත් නයිට්රජන් අණු වලට වායු ප්‍රවාහයෙන් ඔක්සිජන් ඉවත් කිරීමට නොහැකි තරම් කුඩා වේ.මෙම ක්‍රමය භාවිතා කරන ජනක යන්ත්‍ර මගින් 99.5% පිරිසිදු නයිට්රජන් නිපදවිය හැක.
හොඳයි, PSA නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රය විශාල පරිමාවකින් සහ ඉහළ ප්‍රවාහ අනුපාතයකින් අතිශය පිරිසිදු නයිට්රජන් නිපදවයි, බොහෝ බීර කර්මාන්තශාලා සඳහා අවශ්ය නයිට්රජන් වල පිරිසිදුම ආකාරයයි.Ultrapure යනු 99.9995% සිට 99% දක්වා වේ.99% සිට 99.9% දක්වා සංශුද්ධතාවය පිළිගත හැකි අඩු පරිමාවක්, අඩු ප්‍රවාහ විකල්පයක් අවශ්ය වන කුඩා බීර නිෂ්පාදන සඳහා Membrane නයිට්රජන් ජනක යන්ත්‍ර වඩාත් සුදුසු වේ.
නවීන තාක්‍ෂණය භාවිතා කරමින්, ඇට්ලස් කොප්කෝ නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රය යනු සම්පීඩිත වායු ප්‍රවාහයෙන් නයිට්රජන් වෙන් කරන විශේෂ ප්‍රාචීරය සහිත සංයුක්ත කාර්මික වායු සම්පීඩකයකි.Craft breweries යනු Atlas Copo සඳහා විශාල ඉලක්කගත ප්‍රේක්ෂකයෙකි.ඇට්ලස් කොප්කෝ ධවල පත්‍රිකාවකට අනුව, බීර නිෂ්පාදකයින් සාමාන්යයෙන් වෙබ් අඩවියේ නයිට්රජන් නිපදවීමට ඝන අඩියකට ඩොලර් 0.10 ත් 0.15 ත් අතර මුදලක් ගෙවයි.මෙය ඔබේ CO2 පිරිවැය සමඟ සැසඳෙන්නේ කෙසේද?
ඇට්ලස් කොප්කෝ හි කාර්මික වායු සඳහා ව්‍යාපාර සංවර්ධන කළමනාකරු පීටර් අස්කිනි පවසන්නේ “සියලු බීර නිෂ්පාදනවලින් 80%ක් ආවරණය වන පරිදි සම්මත පැකේජ හයක් අපි පිරිනමන්නෙමු - වසරකට බැරල් කිහිපයක් සිට සිය දහස් ගණනක් දක්වා”.“බෲවරි එකකට එහි නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රවල ධාරිතාව වැඩි කර කාර්යක්ෂමතාවය පවත්වා ගනිමින් වර්ධනයට හැකි වේ.මීට අමතරව, මොඩියුලරි සැලසුම බීර නිෂ්පාදනයේ මෙහෙයුම් සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් වුවහොත් දෙවන උත්පාදක යන්ත්රයක් එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
"නයිට්රජන් භාවිතා කිරීම CO2 සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට අදහස් නොකෙරේ, නමුත් වයින් නිෂ්පාදකයින්ට ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය 70% කින් පමණ අඩු කළ හැකි බව අපි සිතමු.ප්රධාන ගාමක බලවේගය වන්නේ තිරසාරත්වයයි.ඕනෑම වයින් නිෂ්පාදකයෙකුට තනිවම නයිට්රජන් නිපදවීම ඉතා පහසුය.වැඩිපුර හරිතාගාර වායු භාවිතා නොකරන්න.”පරිසරයට වඩා හොඳ කුමක්ද එය පළමු මාසයේ සිට ගෙවනු ඇත, එය සෘජුවම බලපානු ඇත, ඔබ මිලදී ගැනීමට පෙර එය නොපෙන්වන්නේ නම්, එය මිලදී නොගන්න. මෙන්න අපගේ සරල නීති. CO2 සඳහා ඇති ඉල්ලුම CO2 විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරන සහ එන්නත් ප්රවාහනය කිරීමට අවශ්ය වන වියළි අයිස් වැනි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට අහස උසට නැඟෙමින් තිබේ.එක්සත් ජනපදයේ බීර නිෂ්පාදකයින් සැපයුම් මට්ටම ගැන කනස්සල්ල පළ කරන අතර බීර නිෂ්පාදනයේ අවශ්‍යතාවලට අනුකූලව මිල මට්ටම පවත්වා ගත හැකිද යන්න ගැන කල්පනා කරයි.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, නයිට්රජන් සංශුද්ධතාවය යාත්රා බීර නිෂ්පාදකයින් සඳහා ප්රධාන සැලකිල්ලක් වනු ඇත.CO2 මෙන්, නයිට්රජන් බියර් හෝ වෝට් සමඟ අන්තර් ක්රියා කරන අතර ඒ සමඟ අපද්‍රව්‍ය රැගෙන යයි.බොහෝ ආහාර සහ පාන නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්‍ර තෙල් රහිත ඒකක ලෙස ප්‍රචාරණය කරනු ලබන්නේ එබැවිනි (පහත පැති තීරුවේ අවසාන වාක්‍යයේ තෙල් රහිත සම්පීඩකවල පිරිසිදුකමේ ප්‍රතිලාභ ගැන ඉගෙන ගන්න).
"අපි CO2 ලබා ගන්නා විට, අපි එහි ගුණාත්මකභාවය සහ දූෂණය පරීක්ෂා කරමු, එය හොඳ සැපයුම්කරුවෙකු සමඟ වැඩ කිරීමේ තවත් ඉතා වැදගත් කොටසකි," මැකේනා පැවසීය.“නයිට්රජන් ටිකක් වෙනස්, ඒ නිසා අපි තවමත් පිරිසිදු ද්‍රව නයිට්රජන් මිලදී ගන්නවා.අප බලා සිටින තවත් දෙයක් නම් අභ්‍යන්තර නයිට්රජන් උත්පාදකයක් සොයා ගැනීම සහ මිල නියම කිරීමයි - නැවතත්, ඔක්සිජන් අවශෝෂණය සීමා කිරීම සඳහා සංශුද්ධතාවයෙන් එය නිපදවන නයිට්රජන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.අපි මෙය විභව ආයෝජනයක් ලෙස දකිමු, එබැවින් CO2 මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින බීර නිෂ්පාදනයේ එකම ක්‍රියාවලිය වන්නේ බියර් කාබනීකරණය සහ නළ ජලය නඩත්තු කිරීමයි.
“නමුත් මතක තබා ගත යුතු ඉතා වැදගත් කරුණක් - නැවතත්, නොසලකා හැරීමට අච්චාරු පෙනෙන නමුත් බියර් ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඉතා වැදගත් දෙයක් - ඔක්සිජන් සීමා කිරීම සඳහා ඕනෑම නයිට්රජන් උත්පාදකයක් දෙවන දශම ස්ථානයට [එනම් 99.99% සංශුද්ධතාවය] නයිට්රජන් නිපදවීමට අවශ්ය බව ය. අවශෝෂණය සහ ඔක්සිකරණය වීමේ අවදානම.මෙම මට්ටමේ නිරවද්‍යතාවය සහ සංශුද්ධතාවය සඳහා වැඩි නයිට්රජන් උත්පාදක පිරිවැයක් අවශ්ය වේ, නමුත් නයිට්රජන් වල ගුණාත්මකභාවය සහ එම නිසා බියර් වල ගුණාත්මකභාවය සහතික කරයි.
නයිට්රජන් භාවිතා කරන විට බීර නිෂ්පාදකයින්ට විශාල දත්ත සහ තත්ත්ව පාලනයක් අවශ්ය වේ.උදාහරණයක් ලෙස, බීර නිෂ්පාදකයෙකු ටැංකි අතර බියර් ගෙන යාමට N2 භාවිතා කරන්නේ නම්, ටැංකියේ සහ ටැංකියේ හෝ බෝතලයේ ඇති CO2 හි ස්ථායීතාවය ක්‍රියාවලිය පුරාම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.සමහර අවස්ථාවලදී, පිරිසිදු N2 නිසි ලෙස ක්රියා නොකරනු ඇත (උදාහරණයක් ලෙස, බහාලුම් පිරවීමේදී) පිරිසිදු N2 ද්රාවණයෙන් CO2 ඉවත් කරයි.එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, සමහර බීර නිෂ්පාදකයින් බඳුන පිරවීම සඳහා CO2 සහ N2 50/50 මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරන අතර අනෙක් අය එය සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වයි.
N2 Pro ඉඟිය: අපි නඩත්තුව ගැන කතා කරමු.නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්‍ර ඔබට ලබා ගත හැකි පරිදි “එය සකසා අමතක කිරීමට” ආසන්නව ඇත, නමුත් පෙරහන් වැනි සමහර පරිභෝජන ද්‍රව්‍යවලට අර්ධ-නිත්‍ය ප්රතිස්ථාපනය අවශ්ය වේ.සාමාන්යයෙන්, මෙම සේවාව ආසන්න වශයෙන් සෑම පැය 4000 කට වරක් අවශ්ය වේ.ඔබේ වායු සම්පීඩකය ගැන සැලකිලිමත් වන කණ්ඩායමම ඔබේ උත්පාදක යන්ත්රය ගැනද සැලකිලිමත් වනු ඇත.බොහෝ ජනක යන්ත්‍ර ඔබගේ iPhone හා සමාන සරල පාලකයක් සමඟින් පැමිණෙන අතර සම්පූර්ණ යෙදුම් දුරස්ථ නිරීක්ෂණ හැකියාවන් ලබා දෙයි.
හේතු ගණනාවක් නිසා ටැංකි පිරිසිදු කිරීම නයිට්රජන් පිරිසිදු කිරීමට වඩා වෙනස් වේ.N2 වාතය සමඟ හොඳින් මිශ්ර වන බැවින් එය CO2 මෙන් O2 සමඟ අන්තර් ක්රියා නොකරයි.N2 වාතයට වඩා සැහැල්ලු ය, එබැවින් එය ටැංකිය ඉහළ සිට පහළට පුරවන අතර CO2 එය පහළ සිට ඉහළට පුරවයි.ගබඩා ටැංකියක් පිරිසිදු කිරීමට CO2 ට වඩා N2 අවශ්ය වන අතර බොහෝ විට වෙඩි පිපිරවීම අවශ්ය වේ.ඔබ තවමත් මුදල් ඉතිරි කරනවාද?
නව කාර්මික වායුව සමඟ නව ආරක්ෂණ ගැටළු ද පැන නගී.බීර නිෂ්පාදනාගාරයක් අනිවාර්යයෙන්ම O2 සංවේදක ස්ථාපනය කළ යුතුය, එවිට සේවකයින්ට ගෘහස්ථ වාතයේ ගුණාත්මක භාවය දෘශ්‍යමාන කළ හැකිය - මේ දිනවල ඔබ ශීතකරණයේ N2 dewars ගබඩා කර ඇති ආකාරයටම.
නමුත් ලාභදායිතාවය පහසුවෙන් CO2 ප්‍රතිසාධන ශාක අභිබවා යා හැක.මෙම webinar හි, Foth Production Solutions හි Dion Quinn (ඉංජිනේරු සමාගමක්) පවසන්නේ N2 නිෂ්පාදනය ටොන් එකකට ඩොලර් 8 සහ $20 අතර වන අතර, ප්‍රතිසාධන බලාගාරයක් සමඟ CO2 ග්‍රහණය කර ගැනීම සඳහා ටොන් එකකට $50 සහ $200 අතර පිරිවැයක් දැරීමට සිදුවේ.
නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රවල ප්‍රතිලාභ අතර කොන්ත්රාත්තු සහ CO2 සහ නයිට්රජන් සැපයුම් මත යැපීම ඉවත් කිරීම හෝ අවම කිරීම ඇතුළත් වේ.නයිට්රජන් බෝතල් ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරමින් බීර කර්මාන්තශාලාවලට අවශ්ය ප්‍රමාණයට නිෂ්පාදනය කර ගබඩා කළ හැකි බැවින් මෙය ගබඩා ඉඩ ඉතිරි කරයි.CO2 මෙන්ම, නයිට්රජන් නැව්ගත කිරීම සහ හැසිරවීම පාරිභෝගිකයා විසින් ගෙවනු ලැබේ.නයිට්‍රජනක යන්ත්‍ර සමඟ මෙය තවදුරටත් ගැටලුවක් නොවේ.
නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්‍ර බොහෝ විට බීර පරිසරයකට ඒකාබද්ධ කිරීම පහසුය.කුඩා නයිට්රජන් ජනක යන්ත්‍ර බිත්ති මත සවි කළ හැකි බැවින් ඒවා බිම ඉඩ නොගෙන නිහඬව ක්රියා කරයි.මෙම බෑග් වෙනස්වන පරිසර උෂ්ණත්වයන් හොඳින් හසුරුවන අතර උෂ්ණත්ව විචලනයන්ට ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ.එළිමහනේ ස්ථාපනය කළ හැකි නමුත් අධික උස් සහ පහත් දේශගුණය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.
Atlas Copco, Parker Hannifin, South-Tek Systems, Milcarb සහ Holtec Gas Systems ඇතුළු නයිට්රජන් ජනක යන්ත්‍ර නිපදවන්නන් බොහොමයක් ඇත.කුඩා නයිට්රජන් උත්පාදක යන්ත්රයක් සඳහා මසකට ඩොලර් 800ක් පමණ වැය විය හැකි බව ඇස්කිනි පවසයි.
"දවස අවසානයේදී, නයිට්රජන් ඔබට සුදුසු නම්, ඔබට තෝරා ගැනීමට විවිධ සැපයුම්කරුවන් සහ තාක්ෂණයන් ඇත," Asquini පැවසීය.“ඔබට ගැලපෙන එක සොයන්න සහ ඔබට හිමිකාරිත්වයේ සම්පූර්ණ පිරිවැය [හිමිකාරත්වයේ සම්පූර්ණ පිරිවැය] පිළිබඳව හොඳ අවබෝධයක් ඇති බවට වග බලා ගන්න සහ උපාංග අතර බලය සහ නඩත්තු වියදම් සංසන්දනය කරන්න.අඩුම මිලට ගැනීම ඔබේ රැකියාවට සුදුසු නොවන බව ඔබට බොහෝ විට පෙනී යනු ඇත.
නයිට්රජන් උත්පාදක පද්ධති වායු සම්පීඩකයක් භාවිතා කරන අතර බොහෝ යාත්රා බීර කර්මාන්ත ශාලාවල දැනටමත් එකක් ඇත, එය පහසු වේ.
යාත්රා බීර නිෂ්පාදන වලදී භාවිතා කරන වායු සම්පීඩක මොනවාද?පයිප්ප හා ටැංකි හරහා තරල තල්ලු කරයි.වායුමය ප්රවාහනය සහ පාලනය සඳහා ශක්තිය.වෝට්, යීස්ට් හෝ ජලය වාතනය කිරීම.පාලන කපාටය.පිරිසිදු කිරීමේදී ටැංකි වලින් මඩ ඉවත් කිරීමට සහ සිදුරු පිරිසිදු කිරීමට සහය වීමට වායුව පිරිසිදු කරන්න.
බොහෝ බීර නිෂ්පාදන යෙදුම් සඳහා 100% තෙල් රහිත වායු සම්පීඩක විශේෂ භාවිතය අවශ්ය වේ.තෙල් බියර් සමඟ ස්පර්ශ වුවහොත්, එය යීස්ට් විනාශ කර පෙණ සමතලා කරයි, එය පානය නරක් වන අතර බියර් නරක කරයි.
එය ආරක්ෂක අවදානමක් ද වේ.ආහාර පාන කර්මාන්තය ඉතා සංවේදී බැවින්, දැඩි තත්ත්ව සහ සංශුද්ධතා ප්‍රමිතීන් ක්‍රියාත්මක වන අතර, නිවැරදිව එසේ වේ.උදාහරණය: Sullair SRL ශ්‍රේණියේ තෙල් රහිත වායු සම්පීඩක 10 සිට 15 hp දක්වා.(7.5 සිට 11 kW දක්වා) යාත්රා බීර නිෂ්පාදන සඳහා හොඳින් ගැලපේ.මෙම වර්ගයේ යන්ත්රවල නිශ්ශබ්දතාවය බෲවරි භුක්ති විඳිනවා.SRL ශ්‍රේණිය 48dBA දක්වා අඩු ශබ්ද මට්ටම් ලබා දෙන අතර, වෙනම ශබ්ද ආරක්ෂණ කාමරයක් නොමැතිව සම්පීඩකය ගෘහස්ථ භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ.
පිරිසිදු වාතය තීරනාත්මක වන විට, බෲවරි සහ යාත්රා බීර නිෂ්පාදන වැනි, තෙල් රහිත වාතය අත්යවශ්ය වේ.සම්පීඩිත වාතයේ ඇති තෙල් අංශු පහළ ක්‍රියාවලීන් සහ නිෂ්පාදනය දූෂණය කළ හැකිය.බොහෝ බීර කර්මාන්තශාලා වසරකට බැරල් දහස් ගණනක් හෝ බීර කේස් කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කරන බැවින්, එම අවදානම ගැනීමට කිසිවෙකුට හැකියාවක් නැත.තෙල් රහිත සම්පීඩක වාතය ආහාර ද්රව්ය සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන යෙදුම් සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ.ඇසුරුම් රේඛා වැනි අමුද්‍රව්‍ය සහ වාතය අතර සෘජු සම්බන්ධතාවක් නොමැති යෙදුම්වල පවා, තෙල් රහිත සම්පීඩකයක් මනසේ සාමය සඳහා අවසාන නිෂ්පාදනය පිරිසිදුව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පසු කාලය: ජනවාරි-06-2023