වෙළඳ භාණ්ඩ අර්බුදය ශිල්පීය බීර කර්මාන්තශාලාවලට අභියෝග කරමින් පවතී - ටින් කළ බියර්, ඒල්/මෝල්ට් වයින්, හොප්ස්. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් තවත් අතුරුදහන් වූ අංගයකි. බියර් ප්‍රවාහනය සහ පූර්ව පිරිසිදු කිරීමේ ටැංකි වල සිට කාබනීකරණ නිෂ්පාදන සහ රස බැලීමේ කාමරවල කෙටුම්පත් බියර් බෝතල් කිරීම දක්වා බීර කර්මාන්තශාලා CO2 විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරයි. CO2 විමෝචනය වසර තුනකට ආසන්න කාලයක් තිස්සේ අඩු වෙමින් පවතී (විවිධ හේතූන් මත), සැපයුම සීමිත වන අතර භාවිතය වඩා මිල අධික වේ, එය සමය සහ කලාපය අනුව වෙනස් වේ.
මේ නිසා, CO2 සඳහා විකල්පයක් ලෙස බීර කර්මාන්තශාලාවල නයිට්‍රජන් වැඩි පිළිගැනීමක් සහ ප්‍රමුඛත්වයක් ලබා ගනිමින් සිටී. මම දැනට CO2 ඌනතාවය සහ විවිධ විකල්ප පිළිබඳ විශාල කතාවක් සඳහා වැඩ කරමින් සිටිමි. සතියකට පමණ පෙර, විවිධ බීර කර්මාන්තශාලාවල නයිට්‍රජන් භාවිතය වැඩිවීම පිළිබඳව ප්‍රවේශමෙන් ශුභවාදී වූ බීර නිෂ්පාදකයින්ගේ සංගමයේ තාක්ෂණික පෙරීමේ වැඩසටහන් අධ්‍යක්ෂ චක් ස්කෙපෙක් සමඟ මම සම්මුඛ සාකච්ඡාවක් පැවැත්වුවෙමි.
"[බීරාගාරයේ] නයිට්‍රජන් සැබවින්ම ඵලදායී ලෙස භාවිතා කළ හැකි ස්ථාන ඇති බව මම සිතමි," ස්කයිපැක් පවසයි, නමුත් නයිට්‍රජන් "ඉතා වෙනස් ලෙස හැසිරෙන බව ඔහු අනතුරු අඟවයි. එබැවින් ඔබ එය එකකට එකක් මාරු නොකරන්න." සහ එකම කාර්ය සාධනයක් අපේක්ෂා කරයි.
බොස්ටන් පදනම් කරගත් ඩෝර්චෙස්ටර් බෲවිං සමාගමට පෙරීම, ඇසුරුම් කිරීම සහ සැපයීම යන බොහෝ කාර්යයන් නයිට්‍රජන් වෙත මාරු කිරීමට හැකි විය. දේශීය CO2 සැපයුම් සීමිත සහ මිල අධික බැවින් සමාගම විකල්පයක් ලෙස නයිට්‍රජන් භාවිතා කරයි.
"අපි නයිට්‍රජන් භාවිතා කරන වැදගත්ම ක්ෂේත්‍ර කිහිපයක් වන්නේ කෑන් පිඹීම සහ ගෑස් කුෂන් කිරීම සඳහා ටින් කිරීමේ සහ ආවරණ යන්ත්‍රවලයි," ඩෝර්චෙස්ටර් බෲවිං හි ජ්‍යෙෂ්ඨ අලෙවිකරණ කළමනාකරු මැක්ස් මැකේනා පවසයි. "මේවා අපට ඇති ලොකුම වෙනස්කම්, මන්ද මෙම ක්‍රියාවලීන් සඳහා විශාල CO2 අවශ්‍ය වේ. අපි ටික කලක සිට ටැප් එකේ නයිට්‍රෝ බියර් පෙළක් තිබුණා, ඒ නිසා එය ඉතිරි සංක්‍රාන්තියෙන් වෙන්ව තිබුණත්, එය මෑතකදී අපගේ නයිට්‍රෝ පලතුරු ලාගර් බියර් පෙළෙන් ද ඉවත් කර ඇත [ගිම්හාන කාලය] රසවත් නයිට්‍රෝ ෆෝ වින්ටර් ස්ටවුට් වෙත යන්න [දේශීය අයිස්ක්‍රීම් ශාලාවක් සමඟ හවුල්කාරිත්වයෙන් ආරම්භ වී, "නට්ලස්" නමින් මොචා-ආමන්ඩ් ස්ටවුට් එකක් සාදන්න. අපි තැබෑරුම සඳහා සියලුම නයිට්‍රජන් ජනනය කරන විශේෂ නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයක් භාවිතා කරමු - කැපවූ නයිට්‍රෝ රේඛාවක් සහ අපගේ බියර් මිශ්‍රණය සඳහා."
නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍ර යනු නයිට්‍රජන් නිෂ්පාදනය සඳහා සිත්ගන්නා විකල්පයකි. උත්පාදක යන්ත්‍රයක් සහිත නයිට්‍රජන් ප්‍රතිසාධන කම්හලක් මඟින් මිල අධික කාබන් ඩයොක්සයිඩ් භාවිතයෙන් තොරව බීර කර්මාන්ත ශාලාවට අවශ්‍ය නිෂ්ක්‍රීය වායුව තනිවම නිපදවීමට ඉඩ සලසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බලශක්ති සමීකරණය කිසි විටෙකත් එතරම් සරල නොවන අතර, සෑම බීර කර්මාන්ත ශාලාවක්ම නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයක පිරිවැය සාධාරණීකරණය කරන්නේද යන්න සොයා බැලිය යුතුය (රටේ සමහර ප්‍රදේශවල හිඟයක් නොමැති බැවින්).
යාත්‍රා බීර කර්මාන්තශාලාවල නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රවල විභවය තේරුම් ගැනීම සඳහා, අපි ඇට්ලස් කොප්කෝ කාර්මික ගෑස් ව්‍යාපාර සංවර්ධන කළමනාකරුවන් වන බ්‍රෙට් මයෝරානෝ සහ පීටර් අස්කිනිගෙන් ප්‍රශ්න කිහිපයක් ඇසුවෙමු. ඔවුන්ගේ සොයාගැනීම් කිහිපයක් මෙන්න.
මයෝරානෝ: භාවිතයන් අතර ටැංකිය පිරිසිදු කිරීමේදී ඔක්සිජන් ටැංකියෙන් පිටත තබා ගැනීමට නයිට්‍රජන් භාවිතා කරන්න. එය වෝට්, බියර් සහ අවශේෂ මෑෂ් ඊළඟ බියර් කාණ්ඩය ඔක්සිකරණය වී දූෂණය වීම වළක්වයි. එම හේතු නිසාම, එක් කෑන් එකකින් තවත් කෑන් එකකට බියර් මාරු කිරීමට නයිට්‍රජන් භාවිතා කළ හැකිය. අවසාන වශයෙන්, පෙරීමේ ක්‍රියාවලියේ අවසාන අදියරේදී, පිරවීමට පෙර කෙග්, බෝතල් සහ කෑන් පිරිසිදු කිරීමට, නිෂ්ක්‍රීය කිරීමට සහ පීඩනයට ලක් කිරීමට නයිට්‍රජන් කදිම වායුව වේ.
අස්කිනි: නයිට්‍රජන් භාවිතය CO2 සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අදහස් නොකෙරේ, නමුත් බීර නිෂ්පාදකයින්ට ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය 70% කින් පමණ අඩු කළ හැකි බව අපි විශ්වාස කරමු. ප්‍රධාන ධාවකය වන්නේ තිරසාරභාවයයි. ඕනෑම වයින් නිෂ්පාදකයෙකුට තමාගේම නයිට්‍රජන් සෑදීම ඉතා පහසුය. ඔබ තවදුරටත් හරිතාගාර වායු භාවිතා නොකරනු ඇත, එය පරිසරයට වඩා හොඳය. එය පළමු මාසයේ සිට ගෙවනු ඇත, එය අවසාන ප්‍රතිඵලයට සෘජුවම බලපානු ඇත, ඔබ එය මිලදී ගැනීමට පෙර එය නොපෙන්වන්නේ නම්, එය මිලදී නොගන්න. මෙන්න අපගේ සරල නීති. ඊට අමතරව, CO2 සඳහා ඇති ඉල්ලුම වියළි අයිස් වැනි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අහස උසට නැඟී ඇති අතර, එය විශාල ප්‍රමාණයක් CO2 භාවිතා කරන අතර එන්නත් ප්‍රවාහනය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බීර නිෂ්පාදකයින් සැපයුම් මට්ටම් ගැන සැලකිලිමත් වන අතර මිල ස්ථාවරව තබා ගනිමින් බීර කර්මාන්තශාලා වලින් ඉල්ලුම සපුරාලීමට ඇති හැකියාව ගැන සැක කරයි. මෙන්න අපි PRICE හි ප්‍රතිලාභ සාරාංශ කරමු...
අස්කිනි: බොහෝ බීර කර්මාන්තශාලාවල දැනටමත් වායු සම්පීඩක ඇති බව අපි විහිළුවට ලක් කරමු, එබැවින් කාර්යය 50% ක් අවසන්. ඔවුන් කළ යුත්තේ කුඩා උත්පාදක යන්ත්‍රයක් එකතු කිරීම පමණි. මූලික වශයෙන්, නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයක් සම්පීඩිත වාතයේ ඔක්සිජන් අණු වලින් නයිට්‍රජන් අණු වෙන් කර පිරිසිදු නයිට්‍රජන් සැපයුමක් නිර්මාණය කරයි. ඔබේම නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීමේ තවත් වාසියක් නම්, ඔබේ යෙදුම සඳහා අවශ්‍ය පිරිසිදුකමේ මට්ටම පාලනය කළ හැකි වීමයි. බොහෝ යෙදුම් සඳහා 99.999 ක ඉහළම සංශුද්ධතාවය අවශ්‍ය වේ, නමුත් බොහෝ යෙදුම් සඳහා ඔබට අඩු සංශුද්ධතාවයේ නයිට්‍රජන් භාවිතා කළ හැකිය, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඔබේ පහළ රේඛාවේ ඊටත් වඩා විශාල ඉතිරියක් ලැබේ. අඩු සංශුද්ධතාවය යනු දුර්වල ගුණාත්මක බවක් නොවේ. වෙනස දැනගන්න...
අපි වසරකට බැරල් කිහිපයක සිට වසරකට බැරල් ලක්ෂ ගණනක් දක්වා සියලුම බීර කර්මාන්තශාලාවලින් 80% ක් ආවරණය වන පරිදි සම්මත පැකේජ හයක් පිරිනමන්නෙමු. කාර්යක්ෂමතාව පවත්වා ගනිමින් වර්ධනය සක්‍රීය කිරීම සඳහා බීර කර්මාන්ත ශාලාවකට එහි නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රවල ධාරිතාව වැඩි කළ හැකිය. ඊට අමතරව, මොඩියුලර් සැලසුම මඟින් බීර කර්මාන්ත ශාලාවේ සැලකිය යුතු ප්‍රසාරණයකදී දෙවන උත්පාදක යන්ත්‍රයක් එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අස්කුනි: සරල පිළිතුර නම් ඉඩ ඇති තැනයි. සමහර කුඩා නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍ර බිත්තියට පවා සවි කර ඇති බැවින් ඒවා බිම ඉඩක් කිසිසේත් නොගනී. මෙම බෑග් වෙනස් වන පරිසර උෂ්ණත්වයන්ට හොඳින් මුහුණ දෙන අතර උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන්ට ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ. අප සතුව එළිමහන් ඒකක ඇති අතර ඒවා හොඳින් ක්‍රියා කරයි, නමුත් අධික ඉහළ සහ අඩු උෂ්ණත්ව ඇති ප්‍රදේශවල, අපි ඒවා ගෘහස්ථව ස්ථාපනය කිරීම හෝ කුඩා එළිමහන් ඒකකයක් තැනීම නිර්දේශ කරමු, නමුත් පරිසර උෂ්ණත්වය ඉහළ මට්ටමක පවතින එළිමහනේ නොවේ. ඒවා ඉතා නිහඬ වන අතර සේවා ස්ථානයේ මධ්‍යයේ ස්ථාපනය කළ හැකිය.
මජෝරානෝ: උත්පාදක යන්ත්‍රය සැබවින්ම ක්‍රියා කරන්නේ "එය සකසා අමතක කරන්න" යන මූලධර්මය මත ය. පෙරහන් වැනි සමහර පරිභෝජන ද්‍රව්‍ය කලාතුරකින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතු නමුත්, සැබෑ නඩත්තුව සාමාන්‍යයෙන් සෑම පැය 4,000 කට වරක් සිදු වේ. ඔබේ වායු සම්පීඩකය රැකබලා ගන්නා එකම කණ්ඩායම ඔබේ උත්පාදක යන්ත්‍රයද බලා ගනී. උත්පාදක යන්ත්‍රය ඔබගේ iPhone හා සමාන සරල පාලකයක් සමඟ එන අතර යෙදුම හරහා දුරස්ථව නිරීක්ෂණය කිරීමේ සියලු හැකියාවන් ලබා දෙයි. Atlas Copco ද දායකත්ව පදනමක් මත ලබා ගත හැකි අතර සියලුම අනතුරු ඇඟවීම් සහ ඕනෑම ගැටළුවක් දවසේ පැය 24 පුරාම, සතියේ දින 7 පුරාම නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. ඔබේ නිවසේ අනතුරු ඇඟවීමේ සැපයුම්කරු ක්‍රියා කරන ආකාරය ගැන සිතන්න, සහ SMARTLINK හරියටම එකම ආකාරයකින් ක්‍රියා කරයි - දිනකට ඩොලර් කිහිපයකට වඩා අඩු මුදලකට. පුහුණුව තවත් විශාල ප්ලස් එකකි. විශාල සංදර්ශකය සහ අවබෝධාත්මක නිර්මාණය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ඔබට පැයක් ඇතුළත විශේෂඥයෙකු විය හැකි බවයි.
අස්කුනි: කුඩා නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයක් සඳහා මසකට ඩොලර් 800 ක් පමණ වැය වේ, එය වසර පහක බදු-අයිති වැඩසටහනකට යටත් වේ. පළමු මාසයේ සිටම, බීර කර්මාන්ත ශාලාවකට එහි CO2 පරිභෝජනයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ පහසුවෙන් ඉතිරි කර ගත හැකිය. මුළු ආයෝජනය රඳා පවතින්නේ ඔබට වායු සම්පීඩකයක් අවශ්‍යද යන්න හෝ ඔබේ පවතින වායු සම්පීඩකයට එකවර නයිට්‍රජන් නිපදවීමට විශේෂාංග සහ බලය තිබේද යන්න මතය.
මජෝරානෝ: නයිට්‍රජන් භාවිතය, එහි ප්‍රතිලාභ සහ ඔක්සිජන් ඉවත් කිරීම කෙරෙහි ඇති බලපෑම පිළිබඳව අන්තර්ජාලයේ බොහෝ සටහන් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, CO2 නයිට්‍රජන් වලට වඩා බර බැවින්, ඔබට ඉහළ සිට පිඹීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. දියවන ඔක්සිජන් [DO] යනු පෙරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ද්‍රවයට ඇතුළත් කර ඇති ඔක්සිජන් ප්‍රමාණයයි. සියලුම බියර් වල ද්‍රාවිත ඔක්සිජන් අඩංගු වේ, නමුත් පැසවීම අතරතුර සහ අතරතුර බියර් සකසන විට සහ කෙසේද, මෙය බියර් වල දියවන ඔක්සිජන් ප්‍රමාණයට බලපෑ හැකිය. ක්‍රියාවලි අමුද්‍රව්‍ය ලෙස නයිට්‍රජන් හෝ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ගැන සිතන්න.
ඔබ හා සමාන ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සමඟ කතා කරන්න, විශේෂයෙන් බීර නිෂ්පාදකයින් පෙරන බියර් වර්ග සම්බන්ධයෙන්. සියල්ලට පසු, නයිට්‍රජන් ඔබට සුදුසු නම්, තෝරා ගැනීමට බොහෝ සැපයුම්කරුවන් සහ තාක්ෂණයන් තිබේ. ඔබට ගැලපෙන එක සොයා ගැනීමට, ඔබේ මුළු හිමිකාරීත්ව පිරිවැය [හිමිකාරිත්වයේ මුළු පිරිවැය] ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම තේරුම් ගෙන උපාංග අතර බලය සහ නඩත්තු වියදම් සංසන්දනය කරන්න. ඔබ අඩුම මිලට මිලදී ගත් එක එහි ජීවිත කාලය පුරාම ඔබට වැඩ නොකරන බව ඔබට බොහෝ විට පෙනී යනු ඇත.
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-29-2022